Voor wie is deze pagina bedoeld?

Deze pagina is voor iedereen die geïnteresseerd is in herbruikbaar servies op buitenfestivals. Specifiek in de praktijk van het invoeren van herbruikbare borden, kommen, bakjes, mandjes, bestek en warme dranken bekers. Herbruikbare koude dranken bekers (hardcups) zijn al wat bekender terrein voor veel festivals en worden daarom hier buiten beschouwing gelaten.

Wat is er te vinden op deze pagina?

Alle concrete kennis, kunde, ervaring en tools uit de praktijk invoer van herbruikbaar servies op meerdere middelgrote buitenfestivals te verzamelen en publiekelijk beschikbaar te maken.

• Korte beschijving hoe de hebruikbaar servies werd ingevoerd op Into The Great Wide Open 2022.
• Korte pilot opzet, waarin de pilot herbruikbaar servies op buitenevenementen in vogelvlucht wordt beschreven.
• Onderzoeksrapport (deel 1) van de pilot door Mission Reuse. Hierin worden alle testcases uitvoerig beschreven inclusief publieks, crew, cateraar interviews.
• Inventarisatie excel sheet voor herbruikbaar servies in de praktijk.
• Herbruikbaar servies film: waar de invoering op Into The Great Wide Open 2022 festival te zien is.
• Een aantal voorbeelden van communicatie over herbruikbare servies op Into The Great Wide Open 2022 naar publiek, cateraars en crew.
• Foto’s van herbruikbaar servies in de praktijk op Into The Great Wide Open 2022.

Te downloaden op deze pagina:

• Overzicht Afval = Grondstof
• Overzicht servies items
• Uitleg voor bezoekers
• Uitleg voor cateraars
• Cijfers servies Into The Great Wide Open 2022

Wordt later toegevoegd:

• Onderzoeksrapport (deel 2) van de pilot door Mission Reuse. Waarin de impactstudie kosten/baten en aanbevelingen worden beschreven, zal in een later stadium (waarschijnlijk begin 2023) worden toegevoegd.

Alle opbrengsten zijn in te zien en te hier te downloaden.

Wat zijn de belangrijkste conclusies?

Wat betreft de invoer van herbruikbaar servies op buitenevenmenten.

Voordelen:

• Publiek, artiesten, crew en cateraars vinden herbruikbaar servies een grote vooruitgang. Vooral door: 1. betere eetbeleving, 2. mooier. 3. goed gevoel (geen afval), 4. beter werkbaar (stevig en wordt niet zacht door vocht).
• De overstap naar herbruikbaar servies voor kleine, middel en grotere buitenfestivals is zeer goed mogelijk. Zowel technisch als in economisch perspectief.
• Lagere materiaal en klimaatvoetafdruk (wanneer hergebruik systeem werkt). Vooral doordat lage verlies en uitvalpercentages van herbruikbaar servies mogelijk bleken.
• Hoogwaardige GFT/E compostering door afvalverwerkers wordt mogelijk door een schone organische stroom zonder disposables.
• Schoner festivalterrein door inname hebruikbaar servies.
• Minder restafval door hergebruik van alle voedsel en drank verpakkingen.
• Herbruikbaar servies op buitenevenementen kan een belangrijke stap vormen op weg naar circulaire festivals en samenleving.

Uitdagingen:

• Uitgifte logistiek (nieuwe manier van bevoorrading van cateraars)
• Inname logistiek (nieuwe manier van inzamelen, sorteren, retour naar verhuurder, grotendeels gelijk aan hardcups)
• Kosten (iets duurder t.o.v. bio-based wegwerp; verrekenbaar in statiegeld/service fee/prijs eten)
• Communicatie (duidelijke communicatie naar cateraars, publiek, crew nodig)
• Beschikbaarheid (van voldoende herbruikbaar servies, wanneer veel festivals snel de overstap zouden gaan maken).
• Voldoende industriële afwas capaciteit (wanneer veel festivals snel de overstap zouden gaan maken).

Daarom is deze pilot zo belangrijk

Een veelbelovende, nu nog onbekende, oplossing blijkt herbruikbaar servies te zijn. De drempel om deze herbruikbare voedselverpakkingen daadwerkelijk op grotere buitenevenementen te gaan gebruiken blijkt groot. Daarom hebben een aantal koploper festivals uit de Green Deal Circular Festivals de stoute schoenen aangetrokken en verenigden zij zich in 2022 onder de brede pilot: Herbruikbaar servies voor evenementen

Doel van deze pilot

• Circulaire transitie op het gebied van hergebruik voedselverpakkingen aanjagen.
• Proof of concept leveren - voor festivals, servicepartijen, cateraars, bezoekers en overheden.
• Drempels wegnemen door gedegen onderzoek te doen en kennis en kunde op te bouwen.
• Service partijen in de markt aanzetten om aanbod van herbruikbaar servies te gaan aanbieden en op te schalen.

Wat heeft de pilot opgeleverd?

1. Proof of concept: twee festivals waarvoor een deel herbruikbare voedselverpakkingen zijn gebruikt - Into The Great Wide Open en DGTL Festival
2. Schaal maken: een festival waar 100% werd gewerkt met herbruikbare voedselverpakkingen - Into The Great Wide Open
3. Onderzoeksrapport dat de kennis en kunde uit deze pilot beschrijft - Mission Reuse
4. Presentatie op toonaangevende congres - ADE Green
5. Inspiratie: herbruikbaar servies film - Into The Great Wide Open
6. Marktontwikkeling: een generieke serviesset die te huur is voor festivals en evenementen - Paardekooper, Green Cups, en SwapBox
7. Kunde: Opgeleide serviesmanagers voor festivals
8. Informatie delen: verzamelpagina waar alle opbrengsten, tools en ervaringen rondom deze Herbruikbare servies pilot publiek beschikbaar zijn gemaakt.